Котлеты с яблоком и мятой-кефтедес (Поедем! поедим!)

Рецепт из передачи Поедем! поедим! от 01.08.2015

Вам потребуется:

250 г. свиного фарша
250 г. говяжьего фарша
150 г. хлеба
100 мл. молока
1/2 ч. ложки сушеной мяты
пучок петрушки
2 яйца
яблоко
луковица
50 мл. растительного масла

Для соуса:

100 г. козьего йогурта
2 ст. ложки лимонного сока
3-4 веточки мяты
зубчик чеснока
огурец
соль, перец по вкусу



Время приготовления 30 минут.

Котлеты с яблоком и мятой рецепт приготовления:

Лук нарезать мелким кубиком, добавить тертое яблоко, фарш свиной и говяжий, хлеб, предварительно замоченный в молоке. Тщательно перемешать.

Затем добавить 2 яйца, приправить сушеной мятой, перцем и солью и снова перемешать.

Слепить маленькие овальные котлетки и обжарить на растительном масле. Потом накрыть крышкой и тушить 5-7 минут.

Соус. Мяту измельчить, добавить тертый огурец, йогурт, чеснок. Посолить, поперчить, влить лимонный сок. Перемешать.