Картофельные пирожки с брынзой (Контрольная закупка)

Картофельные пирожки с брынзой (Контрольная закупка)


Рецепт из передачи "Контрольная закупка" от 25.08.2015

Вам потребуется:

картофель вареный 4 шт.
яйцо куриное 1 шт.
мука 150 г.
соль по вкусу

Для начинки:

брынза 150 г.
укроп, петрушка, зеленый лук по вкусу
чеснок 1 зубчик

Для соуса:

свекла вареная 1 шт.
чеснок 1 зубчик
сметана 2 ст. ложки
соль, перец по вкусу

Картофельные пирожки с брынзой рецепт приготовления:

Для соуса вареную свеклу и чеснок натереть на терке. Добавить сметану. Посолить, поперчить и перемешать.

Картофельные пирожки с брынзой (Контрольная закупка)





Для теста картофельное пюре посолить, вбить яйцо. Перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и дать отдохнуть.

Для начинки брынзу размять вилкой, добавить рубленную зелень и чеснок. Перемешать.

Тесто раскатать до толщины 2-3 мм. С помощью стакана сделать круглые заготовки, выложить начинку и слепить пирожки.

Картофельные пирожки с брынзой (Контрольная закупка)



Пирожки обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментарии: 0