Шашлык на сковороде (Контрольная закупка)

Рецепт из передачи "Контрольная закупка" от 28.04.2017
Готовит певец и композитор Алексей Рыжов.

Вам потребуется:

свиная шейка – 400 г
соус соевый – 100 мл
лук репчатый – 1 шт.
баклажан – 1 шт.
цукини – 1 шт.
сок лимонный – 1 ст.л.
масло растительное – 10 мл
лаваш листовой – 1 шт.
перец черный – по вкусу
древесный уголь – 3 куска

Шашлык на сковороде рецепт приготовления:



Свиную шейку нарежьте на кусочки средней величины, луковицу – на четыре части, баклажан и цукини - колечками.
Сложите куски мяса в миску, залейте соевым соусом, добавьте лук, лимонный сок, баклажан и цукини, поперчите и перемешайте.

На разогретую сковороду добавьте растительное масло, переложите шашлык с овощами и обжаривайте до готовности.
На разогретую сковороду без масла положите древесный уголь и прогрейте.
Когда шашлык будет почти готов, переложите уголь в центр шашлыка и накройте крышкой.

Подавайте шашлык, выложив его на тонкий лаваш. Украсьте свежей зеленью и помидорами черри.