Шашлык по-гречески (Контрольная закупка)


Шашлык по-гречески (Контрольная закупка)


Рецепт из передачи "Контрольная закупка" от 06.05.2014
Столовый уксус 9%.
Вам потребуется:

Говядина - 1 кг,
помидоры черри,
зелень - для украшения

Маринад:
лимон - 1 шт.,
орегано, лавровый лист - по вкусу,
чеснок - 3 зубчика,
репчатый лук - 1 шт.,
уксус - 2 ст. ложки,
соль, перец - по вкусу,
оливковое масло - 3 ст. ложки,
мед - 1 ст. ложка

Соус:
йогурт - 100 г,
соль, перец - по вкусу,
чеснок - 2 зубчика,
зелень - по вкусу

Шашлык по-гречески рецепт приготовления:






Нарежьте мясо поперек волокон.
Добавьте цедру и ломтики лимона, предварительно отжав сок, орегано, лавровый лист, мелко нарезанный чеснок и лук, нарезанный полукольцами.
Влейте уксус - на килограмм мяса две столовых ложки.
Посолите, поперчите, добавьте оливковое масло и столовую ложку меда.
Поставьте под гнет в холодильник на 7 часов.
Нанижите мясо на деревянные шпажки и выложите в форму так, чтобы шашлык не касался дна.
Поставьте форму в духовку, разогретую до 250 градусов, на 10-12 минут.
Подайте с соусом, помидорами и зеленью.
Для приготовления соуса смешайте йогурт или простоквашу, соль, перец, чеснок и мелкорубленую зелень.

Контрольная закупка. Столовый уксус 9% (06.05.2014) смотреть онлайн

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: