Капустные блинчики с кукурузой (Контрольная закупка)
Рецепт из передачи "Контрольная закупка" от 21.12.2016
Вам потребуется:
Тесто:
капуста белокочанная 100 г.
мука пшеничная 100 г.
яйцо 1 шт.
кукуруза консервированная 50 г.
масло растительное 10 мл.
соль по вкусу
Соус:
сметана 2 ст. ложки
икра красная 2 ч. ложки
укроп, сок лимонный, соль по вкусу
Капустные блинчики с кукурузой рецепт приготовления:
Для блинчиков капусту нашинковать соломкой, посолить и помять руками.
Затем нашинкованную капусту опустить в кипяток на несколько секунд, вынуть и дать стечь лишней жидкости.
В капусту добавить яйцо, столовую ложку сметаны, муку и замесить тесто. После чего ввести консервированную кукурузу. Перемешать.
Сформировать блинчики с помощью ложки и обжарить на растительном масле с двух сторон.
Капустные блинчики с кукурузой подавать с соусом.
Для соуса сметану смешать с красной икрой (можно с горчицей или кетчупом), добавить мелко нарубленный укроп, влить лимонный сок, посолить.