Завтрак с Юлией Высоцкой (28.08.2015)

Сырный омлет с цукини.

Все выпуски "Едим дома" и "Завтрак с Юлией Высоцкой" смотрите ПО ССЫЛКЕ

Цукини (1 шт.) натереть на крупной терке.
Весь сыр (130 г.) и брынзу (60 г.) натереть на крупной терке (1 ст. ложку сыра отложить).


Листья петрушки порезать не слишком мелко.
Цукини соединить с яйцами (4 шт.), натертым сыром, петрушкой, посолить, поперчить и перемешать.
Разогреть в сковороде оливковое масло и выложить яичную массу с цукини и сыром.
Помидоры черри разрезать на 4 части.
Посыпать омлет оставшимся российским сыром, выложить порезанные помидоры, накрыть сковороду крышкой и готовить еще 2–3 минуты.