Картофельные пирожки со шпротами (Контрольная закупка)


Картофельные пирожки со шпротами (Контрольная закупка)


Рецепт из передачи "Контрольная закупка" от 05.08.2013

Вам потребуется:

Отварной картофель - 2 шт.,
яйца - 2 шт.,
сметана - 2 ст. ложки,
мука - 2 ст. ложки,
панировочные сухари - 50 г,
соль - по вкусу

Начинка:
консервы "Шпроты в масле" - 1 банка,
отварные яйца - 2 шт.,
тертый сыр - 50 г,
топленое сливочное масло - 2 ст. ложки,
перец - по вкусу,
перья зеленого лука - для украшения






Картофельные пирожки со шпротами рецепт приготовления:

Начинка.
Разомните шпроты, добавьте тертые отварные яйца и тертый сыр, 2 столовых ложки топленого сливочного масла.
Поперчите.

Тесто.
Натрите отварной картофель на крупной терке и посолите.
Добавьте 2 яйца, в столовых ложки сметаны и замесите тесто.
Немного муки поможет придать тесту густую консистенцию.
Сформируйте небольшие шарики, проделайте сверху отверстие, вложите начинку и закройте.
Обжарьте пирожки во фритюре, предварительно обваляв в панировочных сухарях.
Украсьте блюдо с пирожками стрелками зеленого лука.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: