Рулетики из кабачков с сыром (Контрольная закупка)

Рецепт из передачи "Контрольная закупка" от 18.04.2017
Готовит шеф-повар Марина Черкасова.

Вам потребуется:

кабачки 2 шт.
перец болгарский 1 шт.
сыр плавленый 100 г
чеснок 1 зубчик
масло растительное 30 мл
майонез 1 ст. ложка
укроп, петрушка, кинза по вкусу



Рулетики из кабачков с сыром рецепт приготовления:

Кабачки нарежьте вдоль пластинами толщиной 0,5 см и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Выложите обжаренные кабачки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Болгарский перец натрите на крупной терке, смешайте с плавленым сыром, добавьте измельченную зелень, чеснок и майонез.
Перемешайте до однородной массы. Начинку вложите на обжаренные кабачки по всей длине, сверните рулетики.