Яичница по-восточному от Михаила Грушевского

Рецепт из передачи "Контрольная закупка" от 25.11.2014
Вам потребуется:

репчатый лук 1 шт.
помидор 1 шт.
болгарский перец 1/2 шт.
чеснок 2 зубчика
куриные яйца 3 шт.
брынза 100 г.
укроп, петрушка, паприка, кориандр по вкусу



Яичница по-восточному рецепт приготовления:

Репчатый лук пассеровать на растительном масле, добавить крупно нарезанный помидор, болгарский перец кубиком и чеснок.

Между овощами вбить яйца. Добавить брусочки брынзы.

При подаче посыпать рубленной зеленью, паприкой и кориандром.