Блинчики с мясом и грибами от Владимира Кристовского


Блинчики с мясом и грибами от Владимира Кристовского


Рецепт из передачи Смак. Владимир Кристовский (04.10.2014)

Вам потребуется:

Тесто:
мука – 200 г,
яйца – 2 шт.,
молоко – 500 мл,
сахарная пудра – 1 ст. ложка,
соль – 1 ч. ложка,
растительное масло – 2 ст. ложки,
лимон – 1 шт.
Начинка:
говядина – 200 г,
свинина – 200 г,
баранина – 200 г,
лук – 1 шт.,
белые грибы – 4-5 шт.,
кедровые орехи – 1 горсть,
петрушка, кинза,
соль, перец






Блинчики с мясом и грибами рецепт приготовления:

Мясо проверните через мясорубку. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде вок.
Добавьте крупно порезанные грибы, еще обжарьте, затем положите фарш, кедровые орехи и жарьте до готовности.
Посолите, поперчите, положите измельченную зелень и снимите с огня.

Перемешайте яйца с солью и сахарной пудрой, влейте молоко, добавьте муку, немного воды, сок половины лимона и замесите тесто.
В конце добавьте растительное масло и перемешайте.
Пожарьте блинчики с двух сторон.

Нафаршируйте блинчики мясом с грибами. Подавайте со сметаной.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: