Рулет из свинины с яблоками

Вам потребуется:

1 кг филе свинины
1 луковица
2 яблока
цедра 1/2 лимона
соль
чёрный молотый перец

Рулет из свинины с яблоками рецепт приготовления:

Разогреть духовку до 250 градусов.

Мелко нарезать лук.

Яблоки очистить от кожуры и нарезать.

Обжарить вместе на растительном масле до мягкости.

Добавить цедру.

Мясо распластать (можно отбить). Посолить и поперчить с двух сторон.

Выложить начинку, свернуть и перевязать кулинарной нитью (или скрепить деревянными шпажками).

Поставить запекаться на 20 минут, затем убавить температуру до 160 градусов и печь ещё минут 40.