Быстрый пирог с ветчиной, сыром и помидорами

Вам потребуется:

ТЕСТО:
кефир – 250 граммов
сахар – 1/2 столовой ложки
щепотка соли
1/2 чайной ложки соды
мука – примерно 2 стакана
подсолнечное масло – 50 граммов.

НАЧИНКА:
ветчина – примерно 300 граммов
сыр – примерно 200 граммов
чеснок – 5 зубчиков
помидор – 1 штука
зелень, соль, перец по вкусу.

Быстрый пирог с ветчиной, сыром и помидорами рецепт приготовления:



Кефир вылить в посуду. Добавить сахар, соль, соду. Хорошо взбить.



Добавить часть муки. Вымесить тесто.



Добавить подсолнечное масло, очень хорошо вымесить. Добавить ещё муки. Тесто получается очень мягкое и нежное. Разделить тесто на 2 части. Взять одну часть теста, разложить (раскатать) равномерно в форме.





Ветчину нарезать кубиками, выложить на тесто.



Сыр натереть на тёрке или измельчить в блендере. Чеснок измельчить (можно вместе с сыром в блендере). Высыпать на ветчину.



Добавить к начинке 1 средний помидор (нарезать кубиками) и измельчённую зелень.



Накрыть начинку второй частью теста. Сверху помазать яйцом и посыпать кунжутом.

Выпекать примерно 1 час в разогретой до 180 градусов духовке.