Курица "Тикка" (Поедем! поедим!)

Рецепт из передачи Поедем! поедим! от 30.01.2016 Индия.

Вам потребуется:

куриное филе 500 г.
густой йогурт 200 мл.
сладкий зеленый перец 2 шт.
репчатый лук 2 шт.
растительное масло 100 мл.
красный чили молотый 1 ч. ложка
куркума 2 ч. ложки
черный перец 2 ч. ложки
кориандр молотый 2 ч. ложки
гарам масала 2 ч. ложка
лимон 1 шт.
кинза пучок
соль по вкусу

Время приготовления 30 минут + 3 часа.

Курица "Тикка" рецепт приготовления:



Для маринада смешать все специи и соль. Влить растительное масло и тщательно перемешать.
Добавить мелко нарубленный чеснок и имбирь. Влить йогурт и перемешать.

Залить маринадом кусочки куриного филе и мариновать около 3 часов. Чем дольше мариновать, тем будет вкуснее.

После этого куриное филе нанизать на шампуры в перемешку с крупными брусками сладкого перца и кольцами лука.

Жарить на углях.