Маринованная цветная капуста

Вам потребуется :
цветная капуста - 2 кг
морковь - 2 шт
чеснок - 1 головка
вода - 1 л
уксус 9 % - 175 мл
растительное масло - 175 мл
сахар - 1/2 стакана
соль - 2 столовых ложки

Способ приготовления рецепта Маринованная цветная капуста :

Цветную капусту помойте и разделите на крупные соцветия. Морковь помойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Чеснок почистите и выдавьте через чесночницу и смешайте с капустой и морковью в глубокой тарелке.



Приготовьте маринад: воду, сахар и соль смешайте и доведите до кипения. После этого снимите с огня и добавьте уксус.

Залейте этим маринодом капусту, сверху поставьте гнет и оставьте на сутки в теплом месте.

Через сутки капусту с маринадом выложите в банку и поставьте на холод.

Через сутки капуста будет готова.

Приятного аппетита !