Цветная капуста с раковыми шейками (Готовим с Алексеем Зиминым)

Цветная капуста с раковыми шейками (Готовим с Алексеем Зиминым)


Рецепт из передачи Готовим с Алексеем Зиминым от 22.06.2013

Вам потребуется на 4 порции:

Молоко 200 мл
Цветная капуста 1 кочан
Раковые шейки 200г
Укроп 20г
Репчатый лук 1 шт.
Сливочное масло 50г
Сливки 33% 100 мл
Соль и белый перец по вкусу



Цветная капуста с раковыми шейками рецепт приготовления:

Разделите на соцветия цветную капусту и отварите 5-7 минут в подсоленной воде.

Слейте воду и переложите капусту в форму для запекания, поперчите белым перцем, полейте растопленным сливочным маслом и запекайте при температуре 180º 5 минут.

Соус.

Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на сливочном масле до мягкости, добавьте сливки, немного молока и белый перец.

Томите соус на медленном огне до загустения, а потом добавьте раковые шейки и мелко нарубленный укроп.

Подавайте запеченную цветную капусту обильно полив соусом.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментарии: 0