Цзацзики из огурцов (Готовим с Алексеем Зиминым)


Цзацзики из огурцов (Готовим с Алексеем Зиминым)


Рецепт из передачи Готовим с Алексеем Зиминым от 31.05.2014
Вам потребуется на 4 порции:

огурцы 200 г.
греческий йогурт 420 г.
укроп 20 г.
мята 10 г.
сок лимона 20 мл.
чеснок 2 зубчика
лук шалот 1 головка
оливковое масло 2 ст. ложки
паприка по вкусу






Цзацзики из огурцов рецепт приготовления:

Очистите огурцы от кожицы и натрите на терке.

Затем выложите их в сито, посыпьте солью и оставьте для того, чтобы стекла лишняя жидкость.

Лук шалот и чеснок мелко порубите, смешайте в миске и полейте лимонным соком.

Добавьте нашинкованные укроп и мяту. Посолите и поперчите.

Добавьте огурцы и йогурт. Перемешайте.
Посыпьте паприкой и полейте оливковым маслом.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: