Помидоры в собственном соку



Помидоры в собственном соку



Вам потребуется :
помидоры (помельче — в банки, а крупные и перезрелые — для сока)
На 3 литра сока:
соль — 5 ст.л.
сахар — 6 ст.л.
душистый перец — 5 горошин
лавровый лист — 6 шт.

Заливаем кипящей водой приготовленные банки с помидорками, накрываем крышками и полотенцем (махровым).
В это время варим томатный сок со специями (постоянно снимаем пену, кипятим до того как пена перестанет появляться). В среднем это занимает 15 минуток.
После того как сок прокипел, воду из банок сливаем, а томатным соком (КИПЯЩИМ) заливаем.
Баночки закатываем, укутываем и оставляем до полнейшего остывания.




Приятного аппетита !

Рекомендуем : Огурчики быстрые "Трех-часовки" (малосольные сухим способом)