Карп в глине (Поедем! поедим!)
Рецепт из передачи Поедем! поедим! от 04.07.2015 Азовское море
Вам потребуется:
1 карп
3 луковицы
3 моркови
2 лимона
50 мл. растительного масла
соль и паприка
Время приготовления 2 часа.
Карп в глине рецепт приготовления:
Для начинки нарезать соломкой морковь и полукольцами репчатый лук. Обжарить на растительном масле с добавлением паприки.
Рыбу натереть солью и паприкой снаружи и изнутри. Полить лимонным соком. Нафаршировать начинкой из моркови и лука.
Карпа накрыть листьями лопуха и обмазать глиной толщиной в 3 см. (со всех сторон).
Карпа в глине отправить на горячие угли, сверху также засыпать углями. Готовить 1,5 часа.
Затем глину снять и подавать карпа с овощами, зеленью и лимоном.