Котлеты из скумбрии (Контрольная закупка)

Рецепт из передачи "Контрольная закупка" от 25.09.2013

Вам потребуется:

Консервы "Скумбрия с добавлением масла" - 2 банки,
хлеб - несколько кусков,
сливки - 50 мл,
репчатый лук - 0,5 шт.,
желток - 2 шт.,
мука - 50 г,
подсолнечное масло - 50 мл.



Котлеты из скумбрии рецепт приготовления:

Обрежьте у хлеба корочки и замочите в сливках.
Обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук и соедините с размятой скумбрией.
Добавьте 2 желтка и вымесите фарш.
Добавьте предварительно отжатый хлеб.
Сформуйте котлеты, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде с маслом по 1,5 минуты с каждой стороны.