Запеканка из яиц с соленой рыбой (Готовим с Алексеем Зиминым)

Рецепт из передачи Готовим с Алексеем Зиминым от 11.02.2017

Вам потребуется на 4 порции:

яйца 4 шт.
сливки жирные 100 мл.
лосось слабосоленый 200 г.
хрен сливочный 1 ст. ложка
сливочное масло 50 г.
соль, перец по вкусу
зеленый лук 4 стебля

Запеканка из яиц с соленой рыбой рецепт приготовления:



Формы для запекания смажьте сливочным маслом.

На дно каждой формы выложите филе лосося, нарезанными тонкими пластинами.

Взбитые в густую пену белки объедините со взбитыми сливками. Добавьте тертый хрен и тщательно перемешайте.

Разложите по формам и отправьте в духовку, разогретую до 140 градусов, на 2-3 минуты.

Затем выньте формы и в каждую положите по одному яичному желтку.

Верните в духовку и запекайте еще 3-4 минуты.

Готовые запеканки украсьте кубиками красной рыбы и соломкой зеленого лука.