Жареная печень с луком от Юрия Николаева

Рецепт из передачи Смак. Юрий Николаев (21.03.2015)

Вам потребуется:

говяжья печень
лук
мука
растительное масло
соль, перец

Жареная печень с луком рецепт приготовления:



Печень очистите от пленок и жилок и нарежьте средними кусками.
Проколите каждый кусок в нескольких местах острием ножа для мягкости.
Смешайте муку с солью и перцем, обваляйте печень и обжарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом по несколько минут с каждой стороны.

Лук нарежьте полукольцами и пассеруйте на отдельной сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Соедините с готовой печенью.