Котлеты из семги от Аллы Довлатовой

Вам потребуется:

Филе семги – 1 шт.
яйца - 2 шт.
пармезан – 200 г
мука – 3-4 ст. ложки
майонез – 2 ст. ложки
сметана – 2 ст. ложки
соль, перец
растительное масло



Котлеты из семги от Аллы Довлатовой рецепт приготовления:

Семгу мелко порубить и сложить в глубокую миску.
Добавить яйца, тертый пармезан, муку, майонез, сметану.
Посолить, поперчить, перемешать.
Если тесто получилось недостаточно густым, добавить еще муки.
Из теста сформировать котлеты.
Жарить на гриле, смазав поверхность растительным маслом, при температуре 200 градусов.