Котлеты из гречки с грибами (Контрольная закупка)

Рецепт из передачи "Контрольная закупка" от 24.02.2015

Вам потребуется:

гречневая крупа 100 г.
лук репчатый 2 шт.
масло растительное 50 мл.
шампиньоны 150 г.
соль, перец по вкусу
петрушка, укроп, кинза по вкусу
мука для формовки котлет 50 г.

Котлеты из гречки с грибами рецепт приготовления:

Гречневую крупу отварить.

Лук нарезать кубиком и отправить в сковороду с растительным маслом. Добавить нарезанные шампиньоны.
Посолить, поперчить. Жарить до готовности.

Затем грибы с луком пробить в блендере с зеленью. Добавить гречку и измельчить до однородной массы.

Сформировать котлетки и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

При подаче котлеты посыпать паприкой.