Десерт из тыквы (Контрольная закупка)


Десерт из тыквы (Контрольная закупка)


Рецепт из передачи "Контрольная закупка" от 02.05.2017
Готовит кинорежиссер, сценарист Борис Грачевский.

Вам потребуется:

тыква – 700 г
сахар – 150 г
масло растительное – 30 мл
соль, мускатный орех, ванильный сахар – по вкусу

Заправка:
масло сливочное – 50 г
сахар – 100 г
вода – 30 мл
кунжутные семечки – 50 г
тыквенные семечки – 50 г
мед - по вкусу

Десерт из тыквы рецепт приготовления:






Очищенную тыкву нарежьте ломтиками, сложите в миску. Добавьте растительное масло, сахар, соль, мускатный орех и ванильный сахар. Перемешайте.
Форму для запекания застелите фольгой, смажьте ее растительным маслом, разложите кусочки тыквы и закройте фольгой.
Запекайте в духовке 30 минут при температуре 200 градусов.
Готовую тыкву полейте медом, сверху выложите карамельную заправку. Украсьте мятой.

Карамельная заправка.
Положите на разогретую сковороду сливочное масло, добавьте сахар, немного воды и растопите, помешивая.
Когда сахар карамелизуется, добавьте кунжутные и тыквенные семечки, перемешайте и снимите с огня.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: