Монастырская коврижка (Контрольная закупка)



Монастырская коврижка (Контрольная закупка)


Рецепт из передачи "Контрольная закупка" от 03.03.2014

Вам потребуется:

Черный чай - 250 мл,
миндаль - 5-6 шт.,
чернослив - 100 г,
курага - 100 г,
цукаты - 0,5 стакана,
мука - 2 стакана,
сода - 0,5 ч. ложки,
сахарный песок - 0,5 стакана,
мед - 2 ст. ложки,
соль - по вкусу,
цедра половины лимона,
растительное масло - 70 мл,
мускатный орех - 1 щепотка




Монастырская коврижка рецепт приготовления:

Заварите черный чай и дайте ему настояться 5-7 минут.
Нарежьте чернослив и курагу небольшими кусочками.
Залейте миндаль горячей водой, через 3-4 минуты очистите от шелухи и смешайте с сухофруктами.
Добавьте цукаты, муку, соду, растительное масло и сахарный песок.
Влейте черный чай и замесите тесто.
Добавьте мед и перемешайте.
Посолите и добавьте цедру лимона и мускатный орех.
Выложите тесто в форму для запекания, смазанную маслом.
Форма должна быть заполнена наполовину.
Поставьте форму в духовку, прогретую до 180 градусов, на 40 минут.