Хумус из зеленого горошка (Готовим с Алексеем Зиминым)

Рецепт из передачи Готовим с Алексеем Зиминым от 29.06.2013

Вам потребуется на 6 порций:

зеленый горошек 500 г
мята свежая 20 г
петрушка 20 г
козий сыр мягкий 200 г
растительное масло 50 мл
кедровые орешки 50 г
чеснок 4 зубчика
батон 1 шт



Хумус из зеленого горошка рецепт приготовления:

Зеленый горошек прогрейте в сотейнике со сливочным маслом и сахаром.
В блендере смешайте чеснок, петрушку, мяту, кедровые орешки и растительное масло.
Измельчите.
Посолите зеленую массу и добавьте к ней зеленый горошек и козий сыр.
С помощью блендера немного разбейте горох.
Подавайте хумус из зеленого горошка, намазанный на поджаренную булку.