Курица в сметанном соусе (Кулинарный поединок)

Рецепт из передачи Кулинарный поединок от 21.06.2014
Готовит муж Анфисы Чеховой - Гурам.
Вам потребуется:

филе курицы
масло оливковое
лук шалот
сметана
чеснок
хмели-сунели
кориандр
кинза

Курица в сметанном соусе рецепт приготовления:

Большие куски куриного филе быстро обжарить на оливковом масле.

Мелко нарезать лук-шалот и соединить с курицей.

Сметану разбавить теплой водой и залить содержимое сковороды.

Добавить измельченный чеснок, хмели-сунели, кориандр. Посолить.
Тушить не более 10 минут. Посыпать рубленной кинзой.