Рыба с морепродуктами от Валерии Ланской » Рецепты и кулинария Поварбум.ру



Рыба с морепродуктами от Валерии Ланской » Рецепты и кулинария Поварбум.ру


Рецепт из передачи Кулинарный поединок от 02.02.2013

Вам потребуется:

креветки
треска
гребешки
масло оливковое
помидоры
лук порей
чеснок
зелень
соль
пармезан

Рыба с морепродуктами от Валерии Ланской рецепт приготовления:




Креветки очистить от панциря, удалить темную жилку и разрезать.
Треску нарезать кубиками и вместе с креветками и гребешками слегка обжарить в течении 2-3 минут.
Отдельно слегка обжарить лук порей.
Помидоры ошпарить, снять кожицу и измельчить на терке.
Зелени потребуется много.
Возьмем ароматный базилик, петрушку, укроп чем больше тем лучше.
Измельченные помидоры и траву смешать вместе, добавить чеснок и соль.
После этого добавить морепродукты.
Блюдо пусть тушится 15-20 минут.
Потому что гребешки и креветки не любят длительного приготовления.
В конце добавьте тертый пармезан и можно подавать.