Барбекю из карася

Вам потребуется:

Карась 2-3 шт.
Лук репчатый 1 шт. или пучок зеленого лука
Йогурт натуральный
Соль, перец черный молотый.

Барбекю из карася рецепт приготовления:

Карасей выпотрошить, почистить и хорошенько промыть водой.
Затем их натереть солью с перцем внутри и снаружи.



Пока караси пропитываются солью, мелко порезать лук и смешать с йогуртом.

Нафаршировать карасей смесью лука и йогурта.

Оставшимся йогуртом смазать рыбу снаружи.

Затем выложить рыбку на барбекюшницу и жарить на углях, периодически переворачивая.

Рыба получается сочная внутри и прикопченая снаружи.