Тирамису (Готовим с Алексеем Зиминым)

Рецепт из передачи Готовим с Алексеем Зиминым от 06.12.2014

Вам потребуется на 6 порций:

творожный сыр 500 г.
яйца 5 шт.
сахарная пудра 100 г.
ванильный сахар 30 г.
кофе молотый 4 ст. ложки
корица 2 палочки
печенье Савоярди 18 шт.
какао порошок 10 г.
миндальный ликер 60 мл.
малина 250 г.
мята 6 стеблей



Тирамису рецепт приготовления:

В одной миске взбейте яичные белки.
В другой яичные желтки с ванильным сахаром и сахарной пудрой.

В третью миску выложите творожный сыр и небольшими порциями вмешайте яичные белки и желтки.
Бисквитное печенье разложите на дно формочки, пропитайте его ликером и крепко заваренным с корицей кофе.

Сверху выложите сырно-яичную массу.

Отправьте охлаждаться в холодильник минимум на 20 минут.
Охлажденный десерт посыпьте какао и украсьте малиной с мятой.