Закуска из баклажанов от Дарьи Мороз

Рецепт из передачи Смак. Полина Гагарина (07.03.2015)

Вам потребуется:

баклажаны – 4 шт.
лук (средний) – 1 шт.
помидор (средний) – 1 шт.
черный хлеб
укроп, кинза
растительное масло
соль



Закуска из баклажанов рецепт приготовления:

Баклажаны разрежьте вдоль пополам, выложите на разогретую сковороду с растительным маслом, накройте крышкой и обжарьте до мягкости.
Проверните баклажаны вместе с луком и помидорами через мясорубку, перемешайте.
Добавьте измельченную зелень и соль по вкусу.
Подавайте на поджаренных тостах из черного хлеба.