Язык с овощами в томатном соусе



Язык с овощами в томатном соусе

Язык с овощами в томатном соусе


Рецепт из передачи "Званый ужин"

Вам потребуется :
Язык свиной 4 шт.
Лук красный 2 шт.
Чеснок 5 зубчиков
Помидоры 2 шт.
Томаты в собственном соку 400г
Имбирь (корень) 50г
Горошек зеленый 500г
Сельдерей (стебли) 2 шт.
Цукини 1 шт.
Морковь 2 шт.
Пармезан 200г
Соль и перец по вкусу. Украсить зеленью.




Нарезаем соломкой и отвариваем морковь, сельдерей, цукини.
Нарезаем язык, лук, имбирь, чеснок и помидоры, сыр натераем. Обжариваем на масле (растительном) лук, помидоры и чеснок.
Берем стеклянную форму и на ее дно выливаем помидоры в собственном соку, присаливаем, подперчиваем, выкладываем кусочки имбиря и языка, зысыпаем зеленым горошком и помидорами, тушенными с чесноком и луком, далее размещаем отваренные овощи.
Весь верх блюда засыпаем натертым сыром.
И 30 минут запекаем, температуру держим 180 градусов.

Приятного аппетита !