Бефстроганов со сметаной от Екатерины Вуличенко

Рецепт от Екатерины Вуличенко программа "Смак".

Вам потребуется:

Телячья вырезка,
репчатый лук,
сметана,
соль,
перец,
растительное масло,
зелень



Бефстроганов со сметаной рецепт приготовления:

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Мясо нарезать тонкими полосками и обжарить отдельно на растительном масле до золотистой корочки.
Соединить мясо с луком, заправить сметаной, добавить немного кипятка, посолить, поперчить, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить до готовности.
Перед тем как снять с огня, добавить мелко порубленную зелень.

Подавать с отварным картофелем и овощным салатом.