Лимонный пудинг с корицей (Готовим с Алексеем Зиминым)

Рецепт из передачи Готовим с Алексеем Зиминым от 04.04.2015

Вам потребуется на 4 порции:

лимон 1 шт.
сахар 100 г.
ванильный сахар 20 г.
яйца 4 шт.
молоко 150 мл.
сливки 20% 50 мл.
мука 100 г.
корица щепотка
мускатный орех щепотка



Лимонный пудинг с корицей рецепт приготовления:

Куриные яйца смешайте со смесью слегка подогретых молока и сливок. Добавьте сахар обычный и ванильный. Взбейте все венчиком.

Посыпьте мускатным орехом и корицей. Влейте лимонный сок и немного заварите смесь в кастрюле на медленном огне.
Затем перелейте в форму и отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов на 20 минут.
Готовый пудинг посыпьте лимонной цедрой и остудите.