Гороховый суп с копченостями (Контрольная закупка)



Гороховый суп с копченостями (Контрольная закупка)


Рецепт из передачи "Контрольная закупка" от 03.02.2014

Вам потребуется:
Картофель - 1 шт., морковь - 1 шт.,
лук - 1 шт., тыква - 150 г,
охотничьи колбаски - 4 шт.,
чечевица - 150 г, колотый горох - 150 г, зеленый горох - 150 г,
чеснок - 5 зубчиков,
лавровый лист - 3 шт.,
черный перец - по вкусу,
розмарин - 7 веточек,
оливковое масло - 15 мл,
растительное масло - 20 мл,
соль - по вкусу




Гороховый суп с копченостями рецепт приготовления:


Отварите в кипящей воде картофель, нарезанный средним кубиком.
Обжарьте на сковороде с маслом лук и морковь.
Добавьте 5-6 зубчиков чеснока, обжарьте и переложите в кастрюлю.
Добавьте тыкву, нарезанную крупными кусками.
Выложите в кастрюлю охотничьи колбаски и лавровый лист.
Поперчите и выложите заранее замоченные в холодной воде чечевицу и горох.
Добавьте замороженный горошек и веточку розмарина.
Посолите и поперчите.