Окрошка от Наташи Королевой

Рецепт из передачи Время обедать! (31.05.2013)

Вам потребуется:
Кефир 1% - 3 л
колбаса "Докторская" - 1 кг
огурцы – 1 кг
яйца – 10 шт.
молодой картофель – 2 кг
чеснок – 3 зубчика
зеленый лук, укроп, петрушка
сметана
растительное масло
соль, перец

Окрошка от Наташи Королевой рецепт приготовления:

Картофель отварить в кожуре, сложить в глубокую миску, сбрызнуть растительным маслом, посолить и поперчить.
Яйца сварить вкрутую.
Огурцы, колбасу и яйца нарезать кубиком.
Зелень мелко порубить и сложить в миску.
Добавить целые зубчики чеснока, размять толкушкой.
Залить зелень кефиром, дать немного постоять.
Затем положить остальные ингредиенты.
Подавать со сметаной и отварным картофелем вместо хлеба.