Гуляш в кубинском стиле (Контрольная закупка)



Гуляш в кубинском стиле (Контрольная закупка)


Рецепт из передачи "Контрольная закупка" от 13.09.2013

Вам потребуется:

Куриное филе - 400 г,
растительное масло - 50 мл,
сосиски "Молочные" - 5 шт.,
лук-шалот - 15 шт.,
болгарский перец - 1 шт.,
аджика - 2 ст. ложки, паприка - 1 ст. ложка, тимьян, зира - по вкусу,
чеснок - 1 зубчик, соль, перец - по вкусу,
бульон - 100 мл,
мука - 1 ч. ложка,
зелень - по вкусу




Гуляш в кубинском стиле рецепт приготовления:

Мелко нарежьте куриное филе и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Добавьте сосиски, нарезанные кружочком, и обжарьте в течение 5 минут.
Выложите в сковороду целиковый лук-шалот, зубчик чеснока и болгарский перец.
Добавьте аджику или томатную пасту, приправы - паприку, тимьян, зиру.
Присолите, поперчите и влейте бульон. Тушите 10 минут.
Затем высыпьте немного муки.
Подайте со свежей зеленью.