Запеканка с брюссельской капустой

Для рецепта Вам потребуется :
капуста брюссельская 300 гр
сыр твердый 100 гр
молоко 1 стакан
перец сладкий (или помидора) 200 гр
яйцо 2 шт
масло растительное
соль и перец



Способ приготовления :
Капусту бланшируем в масле 3 минуты и выкладываем в форму. Перец сладкий (или помидоры) нарезаем и добавляем к капусте. Для заливки натираем сыр мелко, смешиваем со взбитыми яйцами и молоком, присаливаем, подперчиваем. Заливаем овощи в форме этой смесью. И запекаем в духовке 17 минут при 200 градусах.

Приятного аппетита !