Деревенский пирог с яблоками и клюквой (Контрольная закупка)

Рецепт из передачи "Контрольная закупка" от 09.04.2014
Снежок.

Вам потребуется:

мука 200 г.
овсяные хлопья 200 г.
разрыхлитель 1/2 ч. ложки
сахар 1 ст. ложка
масло растительное 3 ст. ложки
Снежок 5 ст. ложек
сладкие яблоки 3 шт.
клюква 100 г.

Для заливки:

куриные яйца 2 шт.
Снежок 220 мл.
крахмал 20 г.

Деревенский пирог с яблоками и клюквой рецепт приготовления:

Смешать муку и хлопья, добавить разрыхлитель, сахар, растительное масло, снежок. Замесить тесто, похожее на песочное.



Форму для запекания застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом, присыпать мукой.
Выложить тесто, разровнять тонким слоем, сделать бортики.

Начинка. Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать дольками. Сбрызнуть соком лимона.
Яблоки выложить на тесто и распределить по всей поверхности.

Клюкву засыпать сахаром и растолочь. Выложить поверх яблок.

Приготовить заливку. Яйца и снежок взбить венчиком до однородного состояния, добавить крахмал.
Залить смесью пирог практически до краев.

Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов 30 минут.

Все рецепты из передачи Контрольная закупка смотрите по ссылке

Смотреть Контрольная закупка. Снежок (09.04.2014)