Болгарский "Таратор"

Вам потребуется :
кефир 1 литр
огурец 2 шт
петрушка 1 пучок
укроп 1 пучок
лук зеленый 1 пучок
чеснок 2 зубчика
орехи грецкие 50 гр
перец чили 1 шт
растительное масло 2 столовых ложки
соль и перец по вкусу

Болгарский "Таратор" способ приготовления :

Зеленый лук, зелень и перец чили измельчаем, огурцы натираем на крупной терке, чеснок и орехи толчем в ступке.
Все смешиваем с кефиром, добавляем растительное масло, перчим и солим на Ваш вкус.
Охлаждаем в холодильнике 20 мин., и подаем с кубиками льда.
Приятного аппетита !