Салат от Прохора Шаляпина

Рецепт из передачи Время обедать! Секретный ингредиент Прохора Шаляпина (01.08.2013)

Вам потребуется:
Морковь – 1 кг,
репчатый лук – 200 г,
болгарский перец (светофор) – 3 шт.,
белокочанная капуста – 150 г,
помидоры – 2 шт.,
черный молотый перец – 5 г, красный молотый перец – 5 г,
растительное масло – 2 ст. л.,
сахарный песок – 40 г,
бразильский орех – 40 г,
чеснок – 2 зубчика,
сметана, соль

Салат от Прохора Шаляпина рецепт приготовления:

Морковь натрите на крупной терке, посолите, поперчите, перемешайте.
Лук нарежьте перьями и пассеруйте на растительном масле.
Затем добавьте морковь.
Помидоры и болгарский перец нарежьте кубиками, капусту мелко нашинкуйте.
Соедините все ингредиенты.
Добавьте мелконарезанный чеснок и измельченные орехи.
Сварите сахарный сироп (50 мл воды на 4 ст. л. сахара).
Заправьте салат сиропом и сметаной.