Салат с сыром, манго и нектаринами от Андрея Соколова

Рецепт из передачи Смак. Андрей Соколов (29.08.2015)

Вам потребуется:
руккола
листья салата
кедровые орехи
пармезан
сыр с голубой плесенью
сыр с белой плесенью
мед
манго
нектарины
оливковое масло
трюфельное масло
бальзамический уксус
бальзамический крем

Салат с сыром, манго и нектаринами рецепт приготовления:

На плоское блюдо выложите слоями рукколу, листья салата, кедровые орехи.
Сбрызните оливковым маслом, добавьте несколько капель трюфельного масла и бальзамического уксуса.
Сыры, манго и нектарины нарежьте мелкими кубиками.
Выложите слоями пармезан, сыр с голубой плесенью, полейте медом, добавьте сыр с белой плесенью, бальзамический мусс, манго, нектарины.
Сверху нарисуйте бальзамическим муссом сеточку и оставьте салат на 10-15 минут, чтобы он пропитался.