Рецепт из передачи Кулинарный поединок от 28.06.2014
Готовит шеф-повар Алексей Каневский.
Вам потребуется:
хлеб белый
авокадо
лайм
чили перец
лук красный
помидоры
перец болгарский
соль, перец
Гуакамоле из авокадо с сухариками рецепт приготовления:
Из белого хлеба сделать сухарики.
Мякоть авокадо нарезать крупно и полить соком лайма. Добавить мелко нарезанные перец чили, красный лук и помидоры.
Все размять вилкой. Добавить соль и перец.
Сладкий перец, нарезанный кубиком, выложить на тарелку в сервировочное кольцо. Уплотнить ложкой.
Сверху выложить гуакамоле. Уплотнить.
Затем снять кольцо. Подавать с скухариками из белого хлеба.