Рецепт из передачи Спросите повара (06.12.2014)
Готовит Константин Ивлев.
Вам потребуется:
рис сорта Янтарь 300 г.
морские водоросли 100 г.
копченый угорь 1 шт.
лимон 1 шт.
оливковое масло
Изумрудный рис с запеченным угрем рецепт приготовления:
Обжаренный на оливковом масле рис залить водой и поставить варить.
Затем в него добавить мелко нарезанные водоросли. Перемешать. Посолить.
Угорь нарезать на кусочки, выложить в форму на пергаментную бумагу и поставить в духовку на 4 минуты при температуре 200 градусов.
Выложить на тарелку готовый рис, сверху рыбу и украсить долькой лимона.