Рецепт из передачи Кулинарный поединок от 21.06.2014
Вам потребуется:
баклажан
масло оливковое
сыр моцарелла
паста томатная
помидор
сыр пармезан
Горячая закуска из баклажан рецепт приготовления:
Баклажан разрезать вдоль и обжарить на оливковом масле.
Переложить в форму для запекания.
На каждом куске слоями распределить ломтики сыра моцарелла, затем томатную пасту, кружки помидора. Посыпать тертым пармезаном.
Накрыть ломтиком баклажана. Повторить слои 2-3 раза. Последний слой баклажан посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке 5-7 минут при температуре 180 градусов.