Вам потребуется :
перец сладкий - 1 шт.
морковь - 1/2 шт.
вино красное - 1 стакан
масло сливочное - 2 ст. ложки
Говядину нарезаем ломтиками, отбиваем, заправляем специями.
На заготовленные ломтики помещаем ветчину, сыр, рубленый чесночок, сворачиваем рулетиками и нанизываем на шпажки.
Обжариваем на оливковом маслице, а потом прогреваем в духовочке.
Для соуса заливаем вином и увариваем помидоры, сладкий перец, морковь (все заранее очищенное).
Готовую смесь измельчаем в блендере, заправляем специями и сливочным маслицем.
Приятного аппетита !