Вам потребуется :
500 г. вешенок
2 дольки чеснока
1 пучок петрушки
2 столовые ложки уксуса (любого)
соль
перец
растительное масло
Твердую часть ножки у вешенок отрезаем, моем и обсушиваем грибы.
Мелко рубим петрушку и чеснок.
На растительном маслице со всех сторон порционно обжариваем вешенки.
Готовые грибочки, еще горячии слоями складываем в широкую посуду, пересыпая слои между собой перцем, солью, смесью рубленной петрушки и чеснока, и сбрызгивая уксусом.
Подаем горячим или холодным.
Приятного аппетита !