Рецепт из передачи Кулинарный поединок от 21.09.2013
Вам потребуется:
сибас
соль, перец
бальзамический крем
масло оливковое
редис
зелень
Стейк из сибаса рецепт приготовления:
Большой стейк из рыбы посолить, поперчить свеже-молотым перцем, смазать бальзамическим кремом или другим соусом на ваш вкус.
Быстро обжарить стейк на оливковом масле по минуте с каждой стороны.
Затем рыба доходит в разогретой духовке минут 10.
При подаче рыбу немного полить оливковым маслом.
Подавать с редисом и свежей зеленью.