Рецепт из передачи Кулинарный поединок от 25.10.2014
Готовит оперный певец Давид Гвинианидзе.
Вам потребуется:
куриные желудки
грецкие орехи
красный лук
винный уксус
сельдерей
Кучмачи рецепт приготовления:
Куриные желудки отварить и мелко нарезать.
Грецкие орехи измельчить.
Красный репчатый лук мелко порубить и замариновать в винном укусе.
Смешать грецкие орехи, пряности, рубленную зелень сельдерея, измельченный чеснок, маринованный лук и куриные желудочки.
Перемешать. Добавить зерна граната и подать к столу.