Рецепт из передачи Кулинарный поединок от 25.10.2014
Готовит оперный певец Давид Гвинианидзе.
Вам потребуется:
цыпленок
соль
масло оливковое
масло сливочное
чеснок
Шкмерули рецепт приготовления:
Тушку цыпленка распластать и отбить. Обжарить на оливковом масле с двух сторон.
В оставшийся после обжарки сок добавить сливочное масло, пол стакана воды и рубленный чеснок. Туда же отправить цыпленка и потушить 10 минут.
При подаче посыпать рубленной зеленью.